Selamat berjumpa dengan Gading Baking Club, blog tempat ngumpul dan sharingnya para pecinta baking dan bakuler dari Kelapa Gading Jakarta dan sekitarnya.... Gading Baking Club: Januari 2014

Minggu, 19 Januari 2014

Sari's Wedding Project (part 2)

Sebenernya bingung mo mulai dari mana
Setiap moment terasa special
Semoga kicauan ini bisa jadi pengingat saat kerjasama mewarnai kebersamaan kita sebagai bakuler
Hari ini tepat ditanggal yang telah ditentukan......18 Januari 2014 (hehehe beda 2 hari denga 20 thn usia pernikahan qu Sari......)
Saat yg di tunggu untuk meng eksekusi wedding cake Sari
Cuaca sangat tidak bersahabat ilangit Jakarta
Sebagian besar jalan lumpuh total....begitu juga dengan kondisi jalanan di sekitar rumah teman2
Pagi itu chat dibuka oleh Ci Elis...yang panik memikirkan cupcake yg berjumlah 42 buah aa di kediamannya yang terkepung banjir
Namun setiap niat baik selalu ada jalan keluar...cuaca cerah untuk beberapa saat dan ci Elis berhasil mengamankan cupcake tersebut d ruah Santi Rae.
Singkat cerita (kalo nga disingkat capek ngetiknya hahahhaa) Rencana berubah total sebagian besar anggota yg awalnya bersedia ikut pada akhirnya cancle karena banjir
Hanya tersisa Aq,Martha,Sugi,Ika dan terakhir Ayu nyusul d TKP

 Persiapan sebuah WEDCAKE saat di lokasi :
1.Cek tempat,minta izin pada pihak keluarga dan pihak catering untuk persiapan meja,sebelumnya tentukan lokasi meja,jika tidak ada yg diserahkan tanggung jawab untuk menjada keamanan cupcake /cake pilih lokasi daerah VIP karena daerah tersebut dianggap paling steril dari para tamu

2.Suusun tiers yang telah di siapkan dari rumah

3.Letakkan cupcake / cake yg telah di decor dari rumah
   Jika semua CC dan cake sudah siap dari rumah dan tiba di lokasi kita tinggal setting waktu yang d butuhkan hanya 30 menit
Namun karena project ini misi bersama dan butuh kerjasama dengan teman2 ,banyak tugas yang dikerjakan dadakan d tkp....waktu yang dibutuhkan hingga 2 jam karena disami futu2 yang menghabiskan banyak waktu....hahahahahaha


Cupcake semua berjumlah kurleb 105 buah
Yang di pajang sekitar 75 buah dan 25 buahnya dalam kemasan tabung mika berpita kuning cantik

















Jumat, 17 Januari 2014

Sharing Gathering for Sari's Wedding Cake (part 1)

Sepertinya motto GBC harus dirubah menjadi Ibu ibu narcis yang nyambi bakuler ha ha ha.
Entah ini shoot yg keberapa ribu...tapi seperti itulah adanya..  
Latbar kali ini tercetus karena pembahasaan soal marmer yang tiada henti,akhirnya tercetus ide kalo kita wajib kumpul dengan seri BEDAH MARMER...
yg terakhir logonya jadi berubah WAJIB MARMER...                    
Akhirnya d tetapkan rumah RAECAKE yg akan jadi lahan aksi bedah si Marmer.          
Sebenarnya tidak hanya marmer pembahasannya..Ada juga topik lain yang nga kalah bikin heboh...yaitu SARI WEDDING'S.
Project ini jadi project kita bersama.              
Karena membernya Tukang kue pastilah kadonya ya Kue...masa mo ngado Mobil...kita kan bukan makelar mobil Pizzzzz yooo.
Langkah pertama mensukseskan Project ini tentu saja dengan menonaktifkan sementara Sang Penganten agar diskusi terkait menjadi lebih leluasa... (Kaciaaaan deh Sang Penganten).

Langkah ke-1: membagi tugas bawaan cupcake oleh (martha/yanti/ayu/itha/elis), fondant oleh Lusmi, butercream oleh Jessi, cake oleh Elis, dummi oleh Nita, edible oleh Elis, tiers oleh Ira, cover dummy and cake oleh Ika / Santi Rae, topper oleh Wibi.        

Langkah ke-2: Penetapan tugas di TKP

1. Swirl oleh Ika/Martha /sugi.
2. Pemasangan edible:Jessi+Nita.
3 .Packaging+ pita  Itha.                              
4. Penataan :Ira.              

Langkah 3. Teknis Pelaksanaan.      
Jam 15 otw.                  
Jam 16 TKP.                      
Jam 16-17 Set kue d TKP.                                
Jam 17.30 Finish.            

Demikian hasil diskusi sementara.                    

Untuk bedah marmer kali ini yang jadi favorit marmernya KIM.
Favorit selanjutnya Santi Rae ...yang lainnya pokoke Marmerrr abizzz, ampe bikin perut kenyaaaannng.
Pasti kenyanglah...ada jajan pasar Sugi yang kesohor itu...ada buras oncom nya Danndy Bakery...
Dan yg jadi paling berkesan adalah Asinan Kamboja yang di persembahkan tuan rumah.

Thank u ya RaeCake..Santi and Fam...Barakallah..          
Acara dilanjutkan seperti biasa...apalagi kalo bukan foto2.      
Dan ini hasilnya..            
Judul gaya..
Memaksimalkan lahan sempit...dengan peserta yg melebihi ambang batas...wkwkwkwk