Baking's best friends birthday

Jumpa lagiii...kali ini bakingers acaranya diluar kebiasaan, looooh? Ya iyalah, sejenak melupakan latbar boleh dong huehehehe...sekali-kali kita yang biasanya bikinin para customers birthday cake sekarang bakingersnya yang merayakan ulang tahun...seru gak sih? Bangeddd, selalu super duper heboh kalo udah ngumpul...hmmm siapa sih bday momsnya? Gak lain gak bukan dialah Ira, Santi, Lusmi, Martha dan Ika yang semuanya kebetulan ultahnya ada dibulan Maret...#sayang Ika tidak hadir :) 

 Teorinya sih kumpul jam 10 pagi di Apartemen Casablanca-Lusmi house, jam 11 jalan ke Best Western hotel untuk maksibar, tapiiiii terjadilah kehebohan demi kehebohan mulai dari ngumpulin potluck yang enyak-enyak, pembagian oleh-oleh dari Lusmi, lasagna yang terperangkap didalam mobil sampe bakso biba yang bikin melongo plusssss rempongnya foto-foto dikolam renang, hadeuuuuuh sampe pak 'RT' keluar demi melihat kegaduhan yang ditimbulkan hahahahaha...pisssss deh ah.

Akhirnyaaaa acara di Casablanca delay sampai jam 12 hohohoho...ngenggggg jalan juga ke hotel Best Western dimana Ira sudah menyediakan tempat kedua untuk maksibar (makan siang bersama) * cieeee gaya yah, biasa makan ala kadarnya karena dikejar dekoran kali ini serasa ratu bow! Gak lupa untuk foto-foto narzisnya teteuuuup, eksis mah kudu banged...

Acara dibuka dengan tiup lilin *lilin sebatang buat mati lampu dari Lusmi, karena yang bawa cakenya gak dibayar jadi pura-pura lupa wkwkwkwk...pembagian kado, foto-foto (lagi), makan bersama, pemotongan kue dan dibagi-bagi yang endingnya naek ke lantai 9 tempat narzis berikutnya (lagi) kolam renang hotel sambil bawa-bawa tripot #jiaaaaah...

Bahagia, kenyang, cape, mules semua campur baur jadi satu...acara berakhir juga setelah puas jepret-jepretan #untung cameranya gak bisa ngomong, seandainya bisa ngomong pasti dah protes, fiuuuh! Akhirnya banyak kata tak terucap cuma kata TERIMA KASIH untuk semua yang telah berpartisipasi hingga moment ini menjadi kenangan indah persahabatan antar bakingers yang tidak terlupakan.

  Thanks to:
Ira, Lusmi, Martha dan Santi (sesuai alfabet) untuk traktirannya...#ahaaaaay
Lusmi yang sudah membawakan oleh-oleh dan tempat #kerusuhan...
Sugi yang bawa potluck puding telor ceplok...#kurang banyak saya gak dapet!
Wibi yang bawa combro yummy #merakyat nih
Jessica yang bawa baso 'biba' #errrrh
Mira yang bawa buah-buahan #modus tempatnya buat bawa pulang potluck...
Yanty yang bikin bday cakenya #pelit pura-pura lupa gak bawa lilin
Ayu yang bawa amris lezzato dan tragedi lasagna terkurung di mobil #ga niat sih
Dahlia yang bawa homemade pizza #enyakkkkk...ludes sesaat
Nita yang bawa fruits tart #kurang banyak juga bawanya...
Dan teman-teman semua yang sudah berpatisipasi hingga terjadinya kerusuhan demi kerusuhan yang tidak bisa terlupakan...sampe jumpa lagi di project berikutnyaaaaaaa...muaaaach.

Gading Baking Club dan Media

Inilah penampilan anggota GBC di Parents Guide vol X No.3 Desember 2011.
Pada edisi ini kami berikan resep-resep kepada editor, tetapi hanya satu yang dimuat yaitu Original Recipee  by Lusmi "Ken and Kay Love This" yaitu resep Ken's Angry Bird Ball. Namun resep-resep lainnya dapat diakses di blog Gading Baking Club ini.
Foto kiri ke kanan atas: Shanty (mandycakes), Yunie (agenda-iburumahtangga), Nita (kuenita), Ruri (bundacakes), Jessica (Jess creart), Irina, Santi (raecake), Dahlia (dahlekker), Sari (maindidapur), Dewi, Maharani (coklatfountain), Beauty (beautycookies).
Kiri ke kanan tengah: Diana Wuri, Angel (angelscake, Itha (davinacake), Lusmi (kenandkaylovethis), Ika (oliviacake), Martha (lalinacake)
Kiri ke kanan depan: Mira (nauracakes), Kim (kimpattiserie)

Berikut laporannya..
     Yang unik dari grup ini adalah tiap anggota bergantian menyumbangkan keahliannya pada saat latbar tanpa bayaran karena ilmu yang diperoleh dapat digunakan untuk berjualan, sumbangan/charity day, mengajar lagi, sekedaru untuk dinikmati keluarga dan rekan, atau menambah rasa percaya diri. Dengan harapan ilmu dapat mengalir dan membuahkan berkah yang tiada hentinya, demikian mengutip Ira"Adielcake" yang pernah mengajar buttercream transfer pada latbar sebelumnya.
     Meskipun ada beberapa anggota berhalangan hadir, anggota-anggota baru ikut bergabung pada latbar kali ini yang dihadiri 19 pencinta dunia per-baking-an dari seputar Jakarta dan Bekasi, dari pemula sampai pebisnis, dengan berbagai latar belakang: pegawai kantor, pegawai negeri, pengusaha kue skala rumahan, sampai pekerjaan termulia: ibu rumah tangga.
LATBAR = LATIHAN BARENG
     Peserta membawa potluck hasil karyanya untuk dinikmati bersama, berbagi resep ataupun menjawab pertanyaan seputar potluck pada saat makan siang bersama. (Foto potluck: tiramisu, red velvet cake, rujak mangga, cupcake pisang, bola-bola, dll).
    Materi: demo make up, figurin fondant, macaroon, bento, sushi dan chocolate modelling.

• Demo make up oleh Shanty "Mandy cakes"
• Figurin fondant forever friends oleh Mira "Naura Cakes dan Santi "Raecake", serta figurin angry bird oleh Angel "Angels Cake"
• Demo macaroon tips and tricks oleh Kim "Kimkim pattiserie"
• Bento, teori bento onigiri dan kyaraben, serta aplikasinya ke angry bird bento oleh Lusmi "Ken and Kay Love This"
• Simple sushi oleh Jessica "Jess'Creart"
• Chocolate modelling, cara pembuatan dan tipsnya oleh Nita S "Kuenita"

Semoga resep yang dibagikan disini dapat menjadi inspirasi dan berguna bagi pembaca.

Sari's Wedding Project (part 2)

Sebenernya bingung mo mulai dari mana
Setiap moment terasa special
Semoga kicauan ini bisa jadi pengingat saat kerjasama mewarnai kebersamaan kita sebagai bakuler
Hari ini tepat ditanggal yang telah ditentukan......18 Januari 2014 (hehehe beda 2 hari denga 20 thn usia pernikahan qu Sari......)
Saat yg di tunggu untuk meng eksekusi wedding cake Sari
Cuaca sangat tidak bersahabat ilangit Jakarta
Sebagian besar jalan lumpuh total....begitu juga dengan kondisi jalanan di sekitar rumah teman2
Pagi itu chat dibuka oleh Ci Elis...yang panik memikirkan cupcake yg berjumlah 42 buah aa di kediamannya yang terkepung banjir
Namun setiap niat baik selalu ada jalan keluar...cuaca cerah untuk beberapa saat dan ci Elis berhasil mengamankan cupcake tersebut d ruah Santi Rae.
Singkat cerita (kalo nga disingkat capek ngetiknya hahahhaa) Rencana berubah total sebagian besar anggota yg awalnya bersedia ikut pada akhirnya cancle karena banjir
Hanya tersisa Aq,Martha,Sugi,Ika dan terakhir Ayu nyusul d TKP

 Persiapan sebuah WEDCAKE saat di lokasi :
1.Cek tempat,minta izin pada pihak keluarga dan pihak catering untuk persiapan meja,sebelumnya tentukan lokasi meja,jika tidak ada yg diserahkan tanggung jawab untuk menjada keamanan cupcake /cake pilih lokasi daerah VIP karena daerah tersebut dianggap paling steril dari para tamu

2.Suusun tiers yang telah di siapkan dari rumah

3.Letakkan cupcake / cake yg telah di decor dari rumah
   Jika semua CC dan cake sudah siap dari rumah dan tiba di lokasi kita tinggal setting waktu yang d butuhkan hanya 30 menit
Namun karena project ini misi bersama dan butuh kerjasama dengan teman2 ,banyak tugas yang dikerjakan dadakan d tkp....waktu yang dibutuhkan hingga 2 jam karena disami futu2 yang menghabiskan banyak waktu....hahahahahaha

Cupcake semua berjumlah kurleb 105 buah
Yang di pajang sekitar 75 buah dan 25 buahnya dalam kemasan tabung mika berpita kuning cantik

Sharing Gathering for Sari's Wedding Cake (part 1)

Sepertinya motto GBC harus dirubah menjadi Ibu ibu narcis yang nyambi bakuler ha ha ha.
Entah ini shoot yg keberapa ribu...tapi seperti itulah adanya..  
Latbar kali ini tercetus karena pembahasaan soal marmer yang tiada henti,akhirnya tercetus ide kalo kita wajib kumpul dengan seri BEDAH MARMER...
yg terakhir logonya jadi berubah WAJIB MARMER...                    
Akhirnya d tetapkan rumah RAECAKE yg akan jadi lahan aksi bedah si Marmer.          
Sebenarnya tidak hanya marmer pembahasannya..Ada juga topik lain yang nga kalah bikin heboh...yaitu SARI WEDDING'S.
Project ini jadi project kita bersama.              
Karena membernya Tukang kue pastilah kadonya ya Kue...masa mo ngado Mobil...kita kan bukan makelar mobil Pizzzzz yooo.
Langkah pertama mensukseskan Project ini tentu saja dengan menonaktifkan sementara Sang Penganten agar diskusi terkait menjadi lebih leluasa... (Kaciaaaan deh Sang Penganten).

Langkah ke-1: membagi tugas bawaan cupcake oleh (martha/yanti/ayu/itha/elis), fondant oleh Lusmi, butercream oleh Jessi, cake oleh Elis, dummi oleh Nita, edible oleh Elis, tiers oleh Ira, cover dummy and cake oleh Ika / Santi Rae, topper oleh Wibi.        

Langkah ke-2: Penetapan tugas di TKP

1. Swirl oleh Ika/Martha /sugi.
2. Pemasangan edible:Jessi+Nita.
3 .Packaging+ pita  Itha.                              
4. Penataan :Ira.              

Langkah 3. Teknis Pelaksanaan.      
Jam 15 otw.                  
Jam 16 TKP.                      
Jam 16-17 Set kue d TKP.                                
Jam 17.30 Finish.            

Demikian hasil diskusi sementara.                    

Untuk bedah marmer kali ini yang jadi favorit marmernya KIM.
Favorit selanjutnya Santi Rae ...yang lainnya pokoke Marmerrr abizzz, ampe bikin perut kenyaaaannng.
Pasti kenyanglah...ada jajan pasar Sugi yang kesohor itu...ada buras oncom nya Danndy Bakery...
Dan yg jadi paling berkesan adalah Asinan Kamboja yang di persembahkan tuan rumah.

Thank u ya RaeCake..Santi and Fam...Barakallah..          
Acara dilanjutkan seperti biasa...apalagi kalo bukan foto2.      
Dan ini hasilnya..            
Judul gaya..
Memaksimalkan lahan sempit...dengan peserta yg melebihi ambang batas...wkwkwkwk