Sari's Wedding Project (part 2)

Sebenernya bingung mo mulai dari mana
Setiap moment terasa special
Semoga kicauan ini bisa jadi pengingat saat kerjasama mewarnai kebersamaan kita sebagai bakuler
Hari ini tepat ditanggal yang telah ditentukan......18 Januari 2014 (hehehe beda 2 hari denga 20 thn usia pernikahan qu Sari......)
Saat yg di tunggu untuk meng eksekusi wedding cake Sari
Cuaca sangat tidak bersahabat ilangit Jakarta
Sebagian besar jalan lumpuh total....begitu juga dengan kondisi jalanan di sekitar rumah teman2
Pagi itu chat dibuka oleh Ci Elis...yang panik memikirkan cupcake yg berjumlah 42 buah aa di kediamannya yang terkepung banjir
Namun setiap niat baik selalu ada jalan keluar...cuaca cerah untuk beberapa saat dan ci Elis berhasil mengamankan cupcake tersebut d ruah Santi Rae.
Singkat cerita (kalo nga disingkat capek ngetiknya hahahhaa) Rencana berubah total sebagian besar anggota yg awalnya bersedia ikut pada akhirnya cancle karena banjir
Hanya tersisa Aq,Martha,Sugi,Ika dan terakhir Ayu nyusul d TKP

 Persiapan sebuah WEDCAKE saat di lokasi :
1.Cek tempat,minta izin pada pihak keluarga dan pihak catering untuk persiapan meja,sebelumnya tentukan lokasi meja,jika tidak ada yg diserahkan tanggung jawab untuk menjada keamanan cupcake /cake pilih lokasi daerah VIP karena daerah tersebut dianggap paling steril dari para tamu

2.Suusun tiers yang telah di siapkan dari rumah

3.Letakkan cupcake / cake yg telah di decor dari rumah
   Jika semua CC dan cake sudah siap dari rumah dan tiba di lokasi kita tinggal setting waktu yang d butuhkan hanya 30 menit
Namun karena project ini misi bersama dan butuh kerjasama dengan teman2 ,banyak tugas yang dikerjakan dadakan d tkp....waktu yang dibutuhkan hingga 2 jam karena disami futu2 yang menghabiskan banyak waktu....hahahahahaha

Cupcake semua berjumlah kurleb 105 buah
Yang di pajang sekitar 75 buah dan 25 buahnya dalam kemasan tabung mika berpita kuning cantik

Sharing Gathering for Sari's Wedding Cake (part 1)

Sepertinya motto GBC harus dirubah menjadi Ibu ibu narcis yang nyambi bakuler ha ha ha.
Entah ini shoot yg keberapa ribu...tapi seperti itulah adanya..  
Latbar kali ini tercetus karena pembahasaan soal marmer yang tiada henti,akhirnya tercetus ide kalo kita wajib kumpul dengan seri BEDAH MARMER...
yg terakhir logonya jadi berubah WAJIB MARMER...                    
Akhirnya d tetapkan rumah RAECAKE yg akan jadi lahan aksi bedah si Marmer.          
Sebenarnya tidak hanya marmer pembahasannya..Ada juga topik lain yang nga kalah bikin heboh...yaitu SARI WEDDING'S.
Project ini jadi project kita bersama.              
Karena membernya Tukang kue pastilah kadonya ya Kue...masa mo ngado Mobil...kita kan bukan makelar mobil Pizzzzz yooo.
Langkah pertama mensukseskan Project ini tentu saja dengan menonaktifkan sementara Sang Penganten agar diskusi terkait menjadi lebih leluasa... (Kaciaaaan deh Sang Penganten).

Langkah ke-1: membagi tugas bawaan cupcake oleh (martha/yanti/ayu/itha/elis), fondant oleh Lusmi, butercream oleh Jessi, cake oleh Elis, dummi oleh Nita, edible oleh Elis, tiers oleh Ira, cover dummy and cake oleh Ika / Santi Rae, topper oleh Wibi.        

Langkah ke-2: Penetapan tugas di TKP

1. Swirl oleh Ika/Martha /sugi.
2. Pemasangan edible:Jessi+Nita.
3 .Packaging+ pita  Itha.                              
4. Penataan :Ira.              

Langkah 3. Teknis Pelaksanaan.      
Jam 15 otw.                  
Jam 16 TKP.                      
Jam 16-17 Set kue d TKP.                                
Jam 17.30 Finish.            

Demikian hasil diskusi sementara.                    

Untuk bedah marmer kali ini yang jadi favorit marmernya KIM.
Favorit selanjutnya Santi Rae ...yang lainnya pokoke Marmerrr abizzz, ampe bikin perut kenyaaaannng.
Pasti kenyanglah...ada jajan pasar Sugi yang kesohor itu...ada buras oncom nya Danndy Bakery...
Dan yg jadi paling berkesan adalah Asinan Kamboja yang di persembahkan tuan rumah.

Thank u ya RaeCake..Santi and Fam...Barakallah..          
Acara dilanjutkan seperti biasa...apalagi kalo bukan foto2.      
Dan ini hasilnya..            
Judul gaya..
Memaksimalkan lahan sempit...dengan peserta yg melebihi ambang batas...wkwkwkwk

Latihan Bareng Ayam Kodok

Pernah liat Latihan Bareng tapi gak ada foto hasil jadi yang dilatih barengan??

Ya inilah hasilnya.....

Hahahaha.... Foto yang di-upload pertama kali adalah foto narsis bersama, bukannya foto Ayam Kodok. Judulnya aja sih Latihan Bareng Ayam Kodok, tapi ujung-ujungnya tetep foto bareng. Hihihihi....

Latbar Ayam Kodok ini sebenarnya sudah mau dilaksanakan pada awal Desember 2013, namun karena tuan rumah sedang sakit jadi waktu acaranya diundur. Tersebutlah tanggal 21 Desember 2013, jatuh pada hari Sabtu.

Kita berkumpul di rumah Wibi, latihan bareng sekalian "perawanin" dapur baru (Hehehe). Membuat ayam kodok membutuhkan tenaga dan waktu ekstra, namun hasilnya memuaskan banget. Daging ayam dan tulang dikeluarkan dari kulitnya, menjahit kulit ayam (beneran menjahit nih), daging ayam diblender atau dicincang dicampur dengan bumbu-bumbu lalu dimasukkan kedalam kulit ayam lagi (kurang kerjaan ya? hihihi), menjahit lagi lalu dikukus. Setelah dikukus foto-foto, eh salah... seharusnya dipanggang, tapi karena waktunya sudah tidak memungkinkan lagi maka setelah dikukus langsung dibungkus dibawa pulang. Sebagai kompensasi tidak memanggang ayamnya, maka kita semua foto-foto yeaayyyyyy.

Ayam kodok yang dibawa pulang ada yang dipanggang hari itu juga, besok untuk sarapan, untuk makan siang, untuk makan malam, untuk Christmas' Eve, untuk Tahun Baru dll. Pelengkap dari Ayam Kodoknya juga berbeda-beda, ada yang pakai nasi kebuli, rosemarry potato, mashed potato, fried potato, hash brown, veggie, jagung, jamur goreng atau buah sekalipun juga enak.

Hasil setelah dikukus?? Jangan tanya deh... untuk yang sudah ahli hasilnya bagus dan rapih sedangkan yang baru belajar hasilnya tetep bagus tapi jahitan dimana-mana (bukaan terlalu besar hahahaha) dannnn banyak yang ketuker hahaha padahal jahitan udah beda banget.
Inilah parade beberapa ayam kodok yang sudah jadi.......

Pelajaran penting:

1. Bagi yang jarang memasak, kali ini di"paksa" untuk memasak. Akhirnya sukses. :p
2. Bagi yang tidak pernah menjahit juga di"paksa" menjahit. Hihihi

Thanks to:

• Wibi yang sudah membuka rumahnya untuk diacak-acak dan mengijinkan kita "memerawani" dapur barunya.
• Keo (anak perempuan Wibi) yang sudah menjadi host yang baik banget; mulai dari membuka pintu, menyediakan air minum, memarut biji pala, memberikan bintang bagi yang bisa melepaskan si ayam dari kulitnya dan lain-lain.
• Mama Mertua Wibi yang sudah repot membantu banyak hal.
• Mas Koko Wibi yang sudah membantu untuk foto emak-emak.
• Mamira dan Ci Kim2 yang sudah mengajarkan bagaimana membuat Ayam Kodok. Senangnya sudah bisa buat ayam kodok.
• Mb. Santy Salwa yang sudah menyediakan makan siang.
• Ci Yanty yang sudah memasukkan benang ke jarumnya :p
• Ci Shanty untuk Tongsis (Tongkat Narsis) nya walaupun dipakai cuma 2 kali jepretan dan hanya beberapa orang aja yang merasakan tapi membawa kegembiraan sepanjang masa (lebay) hahahahaha (ketawa ngakak deh sama si Tongsis ini). Mau tau apa itu tongsis?? Mau tau aja atau mau tau banget? Kasih tau gak ya??? Hihihihihi.... Tanya aja ya sama Mbah Gugel :D
• Mb. Santi Rae Cake, Mb. Martha, Ci Lusmi, Mb. Nita, Mb. Mira, Ci Ika, saudara dan handai taulan sebangsa dan setanah air (nah loh???).... untuk canda tawanya, untuk potlucknya, untuk foto-fotonya, untuk seneng-senengnya.

Lup u ol pullll :*

Latihan Bareng Art Puding, Tumpeng Hias, dan Nasi Kebuli

Walau Absen pada latbar kali ini tetep postingan harus jalan..
Latbar diadakan di rumahnya Santi Salwa sang Ratu Arabian food Dan ini foto2 nya

Dan ini resepnya:
Resep Nasi Mhandy

Bahan
1kg Beras Basmati, cuci bersih
Beras basmati 1kg
1500ml Santan kental+santan encer+air+susu evaporasi 1500ml (campuran ini hrs menghasilkan 1500ml)
Lada hitam, jgn dihancurkan
Bwg bombay 1/2butir, iris
Kaldu (royco,masako dan sejenis)
garam
Minyak samin
Daun jeruk
Sereh
Kayu manis
Kayu masoyi

Bumbu halus:
Kapulaga
Cengkeh
Ketumbar
Lada putih
Jinten
Adas
Bwg merah
Bwg putih

Cara buat:
1. Kapulaga+jinten+adas+bwg merah+bwg putih+cengkeh+lada putih+ketumbar dihaluskan

2. Panaskan penggorengan. Tumis bwg bombay iris sampe layu. Masukkan bumbu halus

3. Masukkan campuran santan+susu evaporasi+air
Tambahkan lada hitam, daun jeruk, sereh, garam, kayu manis, kayu masoyi & kaldu

4. Masukkan beras basmati yg sudah dicuci bersih
Masak dgn panci presto selama 5menit

5. Saat diangkat, tambahkan minyak samin, aduk rata


ACAR ARAB

Bahan:
Cabe merah keriting
Bawang putih
Tomat
Wortel
Ketimun
Nanas

Cara buat:
- cabe,bawang & tomat, cuci bersih. Lalu tomat dipotong bagi 4
- wortel, ketimun+ nanas potong dadu
- tumis cabe,tomat+bawang sampai layu, angkat & haluskan
- tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel, ketimun & nanasnya. Aduk rata, angkat, sajikan.

Latihan Bareng di Sunter (Art Jelly, Japanese Roll Cake, Fancy Bolu Kukus)

Kali ini Latihan Barengnya di daerah Sunter, tepatnya di rumah Jessy. Ditetapkanlah hari Sabtu tanggal 24 Agustus 2013. Latbar ini terlaksana karena adanya rasa penasaran dengan Art Jelly; dimana didalam jelly bening ada bunga. Juga Mb. Martha janji mau ngajarin Japanese Roll Cake (disingkat JRC). Tidak ketinggalan juga Ci Ika memberikan ilmunya dalam membuat Fancy Bolu Kukus yaitu bolu kukus dengan gambar karakter-karakter kartun. ^^

Gathering Latbar di Rumah Eyang Ira Mayang

Gathering Gading Baking Club @Clover Club - Kelapa Gading

Club?? Clubbing?? Dugem?? Drugs dan Alkohol?? Oh noooooo

Hihihi :p

Clover Club disini adalah Sport Club pada salah satu komplek perumahan di Kelapa Gading. No alkohol, no drugs, no dugem cuma ada kolam renang dannnnnnn Narsis. Wakakaka :D

Disinilah tempat GBC berkumpul. Kumpul-kumpul ini tidak direncanakan jauh-jauh hari, melainkan mendadak (in last minute bahasa kerennya). Hanya karena salah satu member GBC (Mbak Martha) posting foto Nasi Kabsya. Rata-rata pada 'ngiler' sama Nasi Kabsya, maka rembukan dan dijadikanlah hari Sabtu tanggal 6 Oktober 2012 menjadi hari berkumpul. Dengan catatan akan pesan Nasi Kabsya. Yummy slurrrpppp ^_^

Kita pesan 2 set Nasi Kabsya dari Mbak Santy (Rumah Kue Salwa), 1 set Nasi Kabsya Kambing dan 1 set Nasi Kabsya Ayam. Plus dikasih bonus teh susu yang membuat badan menjadi hangat. Ternyata Mbak Santy adalah salah satu member GBC tetapi belum kesampaian untuk ikut Latbar atau Gathering GBC. Kali ini pun Mbak Santy juga hanya mengantar, tidak bisa lama-lama tapi masih sempat foto bersama. Selain Nasi Kabsya, ada juga bubble tea chocolate buatan Wibi, Cream Cheese Cookies yang dibawa oleh Ci Lusmi, Kue Sus Keju Mbak Martha dan pepes tahu dari Jessica.

Iya bagian terpenting dari gathering ini sudah ada... saatnya makan. Hmmmm nyam nyam nyam... huuuu haaa huuu haaa... nambah lagi. Nasi Kabsyanya enak, daging kambingnya empuk, ayamnya enak, rotinya (khubs lubnan) enak, karinya enak, sambosanya asikkk. Tidak terasa makanannya sudah tinggal sedikit dan perut sudah kenyang. Saatnya beraksi. Siap-siap kamera... ngumpul bareng dan jepret. Klik klik. Saatnya bernarsis ria. Ckckck... banci foto semua hihihi ^^